El principal alimento del cerebro es la glucosa, que se obtiene de los carbohidratos que consumimos. Aunque el cerebro puede obtener energía de otras fuentes, como la grasa, la proteína y los cuerpos cetónicos, la glucosa es la principal fuente de energía para el cerebro. Se recomienda que las personas consuman una dieta equilibrada y variada que incluya carbohidratos complejos, como frutas, verduras y granos enteros, para proporcionar al cerebro los nutrientes que necesita para funcionar correctamente. Además, los expertos recomiendan evitar los alimentos procesados y las bebidas azucaradas, que pueden afectar negativamente la salud cerebral a largo plazo.
